Біз супермаркеттерде мұздатылған және жаңа тағамды сатып алғанда, өнімдердегі жапсырмаларға жиі назар аударамыз. Азық-түлік жапсырмалары олардың атрибуттары мен қауіпсіздік көрсеткіштерін шынымен көрсете алады. Ресми және заңды тағамдық жапсырмалар тұтынушыларымыздың денсаулығы мен қауіпсіздігін белгілі бір дәрежеде қорғайды. Сондықтан, мұздатылған тағамның өздігінен жабысатын жапсырмасын дұрыс таңдау өте маңызды қадам болып табылады.
Егер сіз мұздатылған тамақ өнеркәсібінде жаңа болсаңыз және мұздатылған тағамдарыңыз үшін әдемі қаптаманы таңдаған болсаңыз, өнімдеріңізге қоятын жапсырмалар туралы ойланатын кез келді. Хэштегтер сіздің бизнес стратегияңыздың маңызды бөлігі болып табылады. Өйткені жапсырмалар сіздің өніміңізді тұтынушыларға тартымды ете отырып, өніміңіз туралы маңызды ақпаратты қамтиды.
Бұл мақалада, біз негізінен мұздатылған азық-түлік жапсырмаларында болуы керек сипаттамалармен және таңбалауға қойылатын талаптармен таныстырамыз.
Мұздатылған тағам жапсырмалары дегеніміз не?
Мұздатылған тағамның өздігінен жабысатын жапсырмалары, төмен температураға төзімді жапсырмалар немесе төмен температура белгілері ретінде де белгілі, негізінен тоңазытқыш сияқты нөлден төмен температуралы орталарда қолданылады, мұздату, өте төмен температура, сұйық азот, т.б.
Мұздатылған тағамдық жапсырмалар негізінен шыны картоннан жасалған, термиялық қағаз, офсеттік қағаз, т.б. Бұл материалдар төмен температурада тамаша біріктіру өнімділігіне ие, күшті суға төзімділік, және PP және PE жабысқақ пленкамен күшті байланыстыру өнімділігі, және мұздатылған тағамдар мен сусындардың мазмұн белгілері мен баға белгілерінде кеңінен қолданылуы мүмкін.
Төмен температуралық белгілердің сипаттамалары
Мұздатылған тағам деп тиісті түрде өңделген білікті тағамдық шикізаты бар тағамдарды айтады, температурада мұздатылған -30 градус Цельсий, және сақталады және таратылады -18 ораудан кейін Цельсий градусы немесе одан төмен. Бүкіл процесс бойы төмен температурада суық тізбекті сақтаудың арқасында, мұздатылған тағам ұзақ сақтау мерзімінің сипаттамаларына ие, бұзылмайтын, және ыңғайлы тұтыну, сонымен қатар орау материалдары мен таңбалау материалдарына үлкен қиындықтар мен жоғары талаптарды тудырады.
Мұздатылған тағамды сақтау ортасындағы жоғары ылғалдылық пен төмен температураға байланысты, деформациялануы оңай, әжім, және салқындатқыш қоймада кәдімгі жапсырмалар пайдаланылса, құлап кетеді. Мұндай ортада таңдалған жапсырмалар жақсы ылғалға төзімді және төмен температураға төзімділік сипаттамаларына ие болуы керек.
Freeze өздігінен жабысатын жапсырмалар әдетте арнайы өздігінен жабысатын жапсырмаларды пайдаланады, және қапталған қағаз ұсынылмайды. Мұздатылған жапсырмалар ет өнімдеріне жабыстырылып, салқын тізбекте тасымалданатын болса, майға төзімді синтетикалық қағаз жапсырмалары, су, су, және төмен температураны таңдау керек
Қысқаша, төмен температуралық жапсырмалар келесі сипаттамаларға ие болуы керек:
1. Желімнің жақсы тұтқырлығы бар және құлап кетпейді;
2. Сияны тамаша ұстау, басып шығарылған мазмұнды өшіру оңай емес;
3. Ылғалға төзімді, су өткізбейтін, және майға төзімді.
Мұздатылған тағамның жапсырмасын қалай жабыстыруға болады?
Егер жапсырма қисық болса, көпіршіктелген, немесе қисық жабыстырылған, тұтынушыларға оның ақаулы өнім екендігі туралы алғашқы әсер қалдырады. Әрине, олар сапасыз өнімді сатып алмайды. Сондықтан, мұздатылған жапсырманы қою өте маңызды.
Өздігінен жабысатын басып шығаруға арналған желім әдетте бөлме температурасында өзінің тұтқырлығын толық көрсете алатынын білеміз. Төмен температуралы ортада, желімнің өтімділігі төмендейді, желімнің тұтқырлығының күрт төмендеуіне әкеледі, бұл таңбалаудың нақты әсеріне әсер етеді. Төмен температуралы ортада таңбалау кезінде, қарапайым желімдер қатты және сынғыш болады, сондықтан тұтқырлық айтарлықтай төмендейді. Сонымен қатар, төмен температуралы ортада таңбаланатын нысанның бетінде ылғал немесе тіпті аяз болуы мүмкін, бұл да таңбалаудың қиындығын арттырады. Сондықтан, төмен температуралы ортада таңбалау тек желімді сынау ғана емес, сонымен қатар беткі материалдың суға және жыртылуға төзімділігіне қатаң талаптар қояды..
Негізгі өздігінен жабысатын жапсырма желім суық тізбек жапсырмаларының қолдану талаптарына сәйкес келмейді, сондықтан салқын қоймадағы жапсырмалардың көпшілігі кәсіби төмен температуралы желімді пайдаланады. Желімнің бұл түрінің ерекшелігі - ол әлі де төмен температуралы ортада тұрақты тұтқырлықты сақтай алады., және төмен температуралы ортада суық тізбек жапсырмаларының таңбалау талаптарына жауап бере алады.
Егер жапсырма бөлме температурасында қойылса, содан кейін салқын қоймаға қойылса, жапсырманың беткі қағазы белгілі бір серпімділікпен таңдалуы керек. Өйткені бұйымның орау нысаны кәдімгі қағаз орау немесе нейлон қаптама болуы мүмкін, әртүрлі материалдардың жапсырмалары қажеттіліктерге сәйкес таңдалуы мүмкін.
Қазір, Құны жоғары төмен температуралы желім салқын тізбек жапсырмалары негізінен фармацевтикалық вакциналар сияқты жоғары деңгейлі салаларда қолданылады. Тамақтың көп бөлігі, жүк, және логистика салаларында сыртқы қаптама қорабын бөлме температурасында орналастыру әдісі қолданылады 24 таңбалаудан кейін сағат, содан кейін жапсырма өзінің тұтқырлығын толық көрсеткеннен кейін оны төмен температуралы ортада орау.
Мұздату жапсырмаларының фармацевтикалық қолданылуы
Төмен температуралық жапсырмалар тек мұздатылған тағамдық қаптамада қолданылмайды, сонымен қатар фармацевтика саласында.
Медициналық жапсырмалар әдетте төмен температуралы ортада сақталады және жөнелтіледі. Өйткені көптеген вакциналар өндіріс кезінде төмен температуралы ортада болуы керек, сақтау, және тасымалдау процесі, таңбалау үшін арнайы өздігінен жабысатын қағаз жапсырмаларын таңдау қажет, олар әдетте суық тізбек белгілері деп аталады.
Бұл жапсырма түрінің беті температура сенсорының сиясымен басылады. Қоршаған орта температурасы өзгергеннен кейін, жалпы, температура көтерілгенде сия түсі қайтымсыз өзгереді. Мұндай тегтердің қоршаған орта температурасының өзгеруін анықтау функциясы бар. Сондықтан, өндірудің және кейінгі пайдаланудың бүкіл процесі төмен температуралы ортада жүзеге асырылуы керек.
Егер сізде арнайы жапсырма қажеттіліктері мен сұрақтары болса, кәсіби кеңес алу үшін біздің командаға хабарласудан тартынбаңыз.
